En la sociedad actual, el envasado de alimentos ya no es sólo un simple medio para proteger los productos de daños y contaminación. Se ha convertido en un componente importante de la comunicación de marca, la experiencia del consumidor y las estrategias de desarrollo sostenible. La comida de los supermercados es deslumbrante y, con los cambios en el mercado y la conciencia de los consumidores, los envases de los alimentos también se están actualizando. ¿Cuáles son las tendencias de desarrollo de los alimentos?embalaje¿hoy en día?
Los envases de alimentos se han hecho más pequeños.
Con el surgimiento de la economía única y la aceleración del ritmo de vida, los consumidores tienen una demanda cada vez mayor de alimentos convenientes y moderados, y los envases de alimentos se han ido reduciendo silenciosamente. Tanto los condimentos como los snacks están mostrando una tendencia de envases pequeños. El diseño del envase pequeño no sólo es conveniente para transportarlo y consumirlo una sola vez, lo que reduce el problema del deterioro de los alimentos causado por el almacenamiento prolongado después de abrirlo, sino que también ayuda a controlar la ingesta dietética y satisfacer las necesidades de una vida saludable. Además, los envases pequeños también han reducido el umbral de compra para los consumidores y han promovido la popularidad de la cultura de la degustación. Al igual que las cápsulas del mercado, cada cápsula encapsula una única ración de café, garantizando la frescura de cada infusión y facilitando al consumidor la elección de diferentes sabores en función del gusto personal, en línea con la tendencia de los envases pequeños y el consumo personalizado.
Los envases de alimentos se han vuelto respetuosos con el medio ambiente
La creciente atención mundial a la contaminación plástica, las regulaciones ambientales cada vez más estrictas y la creciente conciencia de los consumidores sobre la protección del medio ambiente han impulsado conjuntamente la transformación de los envases de alimentos hacia materiales reciclables y biodegradables. Al utilizar materiales respetuosos con el medio ambiente, como papel, plásticos biológicos y fibras vegetales, las empresas pueden reducir su impacto en el medio ambiente, establecer una imagen de marca ecológica y satisfacer las expectativas del mercado en materia de desarrollo sostenible. Los vasos y barriles de helado Oreo de Nestlé están empaquetados con materiales reciclables y reciclados, equilibrando la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente. Yili da prioridad a los proveedores que priorizan la protección del medio ambiente, entre los que se encuentra Jindian Milk, que reduce el uso medio anual de papel de embalaje en unas 2.800 toneladas mediante el uso de embalajes ecológicos FSC.
El envasado de alimentos se ha vuelto inteligente
El embalaje inteligente puede mejorar la experiencia del usuario, mejorar la interactividad, garantizar la seguridad y la trazabilidad de los alimentos. El desarrollo del Internet de las cosas, el big data y la tecnología de inteligencia artificial ha brindado posibilidades para la inteligencia de los envases de alimentos. El embalaje inteligente logra la trazabilidad del producto, la verificación antifalsificación, el control de la calidad y otras funciones mediante la incorporación de etiquetas RFID, códigos QR, sensores y otras tecnologías, mejorando la confianza del consumidor y proporcionando datos valiosos del consumidor para las marcas, lo que ayuda con el marketing de precisión y la optimización del servicio. Algunos alimentos reflejan la frescura del producto a través de cambios en el color de la etiqueta del embalaje exterior, que los consumidores pueden entender fácilmente de un vistazo. Además, la etiqueta inteligente de control de temperatura aplicada a los alimentos frescos puede monitorear y registrar los cambios de temperatura en tiempo real y emitir una alarma una vez que excede el rango establecido, lo que garantiza la seguridad y la controlabilidad de la calidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
El embalaje juega un papel importante en la industria alimentaria y las tendencias futuras demuestran una consideración integral de la conveniencia del consumidor, la protección del medio ambiente y la responsabilidad social. Las empresas deben mantenerse al día con estas tendencias, innovar constantemente y utilizar los envases como medio para construir un ecosistema de consumo de alimentos más saludable, respetuoso con el medio ambiente e inteligente.
Hora de publicación: 14 de junio de 2024
